Английский язык для официантов
Персонал, владеющий английским языком, играет решающую роль при завоевании иностранных гостей. Из этого курса ваш персонал получит навыки практического профессионального общения на английском по всем…
Стандарты работы хостес в ресторане
Встреча гостей является одним из важнейших шагов в обслуживании. На этом этапе формируется настроение гостей и складывается первое впечатление о вашем ресторане, которое нельзя…
Гостеприимство в ресторанах Casual Dining
На сегодняшний день Casual Dining остается самым востребованным форматом в мире. Рестораны casual называют форматом без права на ошибку. Данный курс раскрывает особенности формата:…
Гостеприимство в ресторанах премиум— формата
Идеальный сервис от начала и до конца – это то, что ожидают получить гости ресторанов формата Fine Dining. Официанты в элитных ресторанах должны быть…
Гостеприимство в ресторанах быстрого сервиса
Сегмент ресторанов быстрого обслуживания самый стремительно развивающийся в индустрии питания. Высокие стандарты сервиса – конкурентное преимущество и основа стабильной работы заведения. Данный курс раскрывает…
Стандарты работы официанта
Неумелое обслуживание может испортить все впечатление о заведении. А завоевать лояльность гостя только изысканными блюдами, акциями и скидками без должного сервиса становиться невозможным в…
Гостеприимство, продажи и повышение среднего чека
Данный курс раскрывает понятия «гостеприимство» и «продажи» как единый инструмент эффективной работы официанта, а так же обучает методам повышения среднего чека. Ваш персонал научится:…
Решение конфликтных ситуаций с гостями
Совершенно избежать конфликтов к сожалению невозможно. Зато возможно научиться минимизировать и выходить из них без потерь. Данный кейс разработан для front-office сотрудников, которые напрямую общаются…
Управление персоналом для менеджеров смены
Данный курс дает исчерпывающие знания и навыки для эффективного управления персоналом ресторана, бара или кафе: от организации своего рабочего дня и ведения смены до приема на…