Всё о стейках
В меню ресторана стейк занимает особое место. Данный курс поможет вашему персоналу ориентироваться в стейк-культуре и удовлетворить любопытство самых искушенных гостей. классические и альтернативные…
Повышение продаж и легендарный сервис в ресторане от Натальи Кулаковой.
Курс разработан гуру ресторанного бизнеса, Натальей Кулаковой. Данный кейс раскрывает основные методы продаж в ресторанном бизнесе: Кивок «Салливана» Метод «Ёлочка» Апселлинг Кросс-селинг Даун-селлинг Дополнительные…
Скоро на академии: эффективное управление сервисными командами
Скоро на академии новый курс от эксперта ресторанного рынка Жанны Прашкевич! Жанна провела глобальную исследовательскую работу и адаптировала психологическую теорию и основы философии для…
Стандарты работы хостес в ресторане
Встреча гостей является одним из важнейших шагов в обслуживании. На этом этапе формируется настроение гостей и складывается первое впечатление о вашем ресторане, которое нельзя…