Vinoterra. Курс про вино
Данный курс – это совместный проект ServiceGuru и ведущего поставщика вин в России – компании Vinoterra. На курсе мы не только расскажем вам о…
Курс про вино
Краткий обзорный курс о винах из таких стран, как Италия, Франция и Россия. Поможет получить базовые знания начинающего сомелье и научиться предлагать вина гостям. …
Курс о сырах
Сыр – идеальное дополнение к вину. А значит – идеальный способ сделать допродажу и увеличить средний чек. Знание разных сортов сыра и их сочетаемости…
Эффективный рекрутинг в ресторанной индустрии
В эпоху кадрового голода менеджерам по подбору персонала предстоит освоить новые методы и стратегии, чтобы успешно привлекать и удерживать талантливых сотрудников. ✅ работающие…
Пособие по пищевой безопасности
Данное пособие, в котором приведены важнейшие санитарные контрольные точки на предприятии общественного питания, разработано Роспотребнадзором РФ. Пособие предназначено для сотрудников организаций общественного питания и…
Управление персоналом для менеджера смены
Управление персоналом: от целей бизнеса, до реализации их командой, от самоорганизации, до координации персонала. Исчерпывающие знания и навыки для эффективного управления персоналом ресторана,…
Всё о стейках
Стейк – одно из самых любимых гостями и самых дорогих блюд в меню ресторана. Важно, чтобы персонал знал о мясе все и мог грамотно…
Гостеприимство в формате Quick Service
Рестораны быстрого обслуживания это место, где лучший сервис могут не запомнить, но при этом обязательно заметят любую ошибку. Крупнейшие сети приучили гостей к высоким…
Гостеприимство в формате Fine Dining
Идеальный сервис от начала и до конца – требование формата Fine Dining. Персонал ресторана должен соответствовать изысканной кухне и высоким стандартам. Расскажем и…