Стандарт работы Бармена
Ни один ресторан или кафе сегодня немыслимы без бара. А с появлением коктейлей профессия бармена из простого ремесла превратилась в настоящее искусство.
Данный курс включает в себя техническую и эмоциональную стороны обслуживания:
- раскрывает специфику работы бармена;
- дает стандарты открытия и закрытия смены;
- объясняет важность правил приема и хранения товара;
- знакомит с основным оборудованием бара и инвентарем;
- рассказывает о технике выполнения заказа;
- подробно разбирает методы приготовления коктейлей.
Курс состоит из 6 лекций и теста для закрепления полученных знаний.
ServiceGuru – единственное в России приложение для обучения персонала в сегменте HoReCa
Подробнее о ServiceGuru :
Детали курса
- Лекции 6
- Тесты 1
- Учебное время 3 часа
- Навык Все уровни
- Язык Русский
- Студенты 212
- Оценки Да
Кто такой Бармен
Видео урок, лекция в текстовом формате и тест для проверки полученных знаний
Распорядок дня Бармена
Видео урок, лекция в текстовом формате, тест для проверки полученных знаний
Оборудование и инвентарь Бармена
Лекция в текстовом формате, тест для проверки полученных знаний
Техника выполнения заказа.
Лекция в текстовом формате, тест для проверки полученных знаний
Методы приготовления коктейлей
3 видео, лекция в текстовом формате, тест для проверки полученных знаний
Тест