Всё о стейках

Стейк – одно из самых любимых гостями и самых дорогих блюд в меню ресторана. Важно, чтобы персонал знал о мясе все и мог грамотно рассказать о нем гостю, сориентировать в степени прожарки и помочь сделать выбор 

Данный курс поможет вашему персоналу ориентироваться в стейк-культуре и удовлетворить любопытство даже самых искушенных гостей!

✅ классические и альтернативные стейки;

✅ рекомендуемые степени прожарки;

    советы по сервировке и подаче.

Также на курсе сотрудники узнают, с чего “начинаются” стейки:

✅ популярные мясные породы быков;

✅ факторы влияющие на качество мяса и др

Курс включает в себя 2 иллюстрированных урока с тестами для проверки изученного материала.